Domaine Cosse-Maisonneuve Le Combal Bio 75Cl (Rouge) 2019

Quantité	1 bouteille, 6 bouteilles

SKU: B2662

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Des tannins profonds, fins et légèrement épicés pour ce Cahors fruité au super rapport qualité-prix / plaisir. Belle concentration. Conseillé avec viandes blanches ou rouges.

92/100 RVF : Un malbec gorgé de sève sur un fruit lumineux et un tanin profond et fin.

100% Malbec.~ 45 hl/ha

Passé par de grandes maisons du vignoble bordelais. Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve gèrent leur domaine de façon admirable. Finesse et complexité définissent parfaitement leurs superbes vins. Domaine BIO.

SKU: B2662 Categories: Boissons, Produits Bio, Produits Remisés, Vins Français, Vins Rouges Tag: SEC

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Description

Domaine Cosse-Maisonneuve Cahors « Le Combal » rouge 2019

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021) : 92/100. Pur produit des troisièmes terrasses du Lot, la cuvée pose une floralité intense et très stylée. Le bouquet persiste avant que le vin ne déploie une bouche à la chair superbement travaillée dans un toucher vigoureux et des courbes parfaites.

Fiche technique rédigée par le domaine :

LE VIGNOBLE :
Surface : 3 ha
Age moyen : >30 ans
Sol : troisièmes terrasses argilo-graveleuses et siliceuses.

ENCEPAGEMENT : 100 % Malbec

CULTURE :
Culture biologique
Rendement : 45 hl/ha environ
Vendange vertes en juillet si besoin

VINIFICATION :
En cuverie inox avec contrôle des températures.
Remontages
Cuvaisons 15 jours à 3 semaines environ.

ELEVAGE : 12 mois en barriques de 1 et 2 vins. Non filtré non collé.