Ravioles du Dauphiné Label rouge 1 Kg
28,50CHF
Surgelé
Comme si vous étiez à Romans sur Isère. Un goût et une qualité incomparable.
De plus vous n’aurez pas à vous embêter à les détailler.
Attention, 2 minutes maximum de cuisson ! A déguster avec de la crème et du gruyères. Vous pouvez parsemer de basilic ou de persil… Ou d’un peu de cool’eaze vert (en vente sur le site).
Origine France
Description
Toutes les farces sont à base de produits frais comme les légumes, les fromages utilisés sont des AOC. Les matières premières sont sans additifs, la surgélation utilise le procédé IQF, la gamme « a mano » se compose de pâtes farcies et fermées à la main. La pâte utilisée est un mélange de blé tendre et de blé dur, essentiel pour limiter la tenue et le temps à la cuisson. C’est aussi ce qui permet le tréfilage lent réalisé à froid à l’ancienne avec des moules en bronze, facilitant la rétention de la sauce à l’utilisation.
Canuti revendique des méthodes artisanales dans une structure industrielle mêlant tradition et innovation grâce à 5 chefs et 4 techniciens alimentaires
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