Château La Tuilerie du Puy Vintage 75 Cl (Rouge) 2020

Description

Berceau viticole ancestral, Bordeaux regorge de cépages pour certains oubliés. En 1929, Jacques Regaud, le
grand-père, est ingénieur agronome et passionné de viticulture. La propriété est son terrain de jeu. Il cherche les
meilleurs accords terroirs/cépages. Comme un hommage, la cuvée Vintage est composé de Malbec et de Petit
Verdot.
Le Malbec s’est développé dans le Bordelais à partir du XVIIe siècle. Il est également connu sous le nom de côt.
Il est présent sur moins de 2 % de la superficie totale de Bordeaux. Il donne des vins fruités, colorés et riches en
tannins.
Le Petit Verdot est un cépage tardif et fertile qui apporte au vin une couleur intense, de la puissance aromatique
et une richesse tannique.
La météo :
L’hiver s’est montré doux et le printemps pluvieux. Les conditions climatiques de juin à septembre ont été très
favorables à l’enrichissement en tannins de qualité. Les nuits froides et les journées chaudes font la complexité
et la puissance de cette récolte.

Terroir : Sol argilo-calcaire sur sous sol rocheux.
Cépages : Malbec : 80%
Petit Verdot : 20%
Rendement : 45 Hl/Ha
Les vignes : Age moyen des parcelles : 7 ans
Taillées en Guyot Simple
Densité : 4545 pieds/hectare

Vinification :
Les raisins sont égrappés et triés. Ils sont ensuite encuvés pendant 4 à 6 semaines afin de permettre une
extraction lente, gage d’une expression parfaite de notre terroir. Chaque parcelle est identifiée et vinifiée dans
des cuves inox thermo régulées distinctes afin de parfaire et de sublimer les assemblages futurs.

Élevage :
Le vin, soutiré régulièrement tout au long de son élevage, vieillit 12 mois en fûts de chêne français de chauffe
moyenne de 400 litres.

Notes de dégustation :
Robe : D’un rouge intense et profond avec des reflets pourpres. Nez : Complexe, des arômes d’épices, de violettes et de lilas sur fond de framboises confites. Une bouche veloutée et structurée avec une finale épicée au léger goût de réglisse.