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Fruité, beaucoup de fraicheur, des arômes floraux. A consommer en apéritif, avec une entrée comme une Terrine de poisson ou des coquilles Saint-Jacques.
100% Chardonnay
Ce domaine travaille en relation étroite avec la nature, ils accordent une grande importance au choix de la date de récolte afin de garantir une maturité optimale. Les raisins sont d’abord triés sur cep, puis sur une table de tri installée directement à la vigne. Les vins reflètent toute la passion de Manu et Anthony !
Ce vin est issu d’une surface de 40 ares de vignoble.
Sol : Argile, calcaire
Exposition : Sud
Âge de la vigne : 40 ans
Production : 3500 bouteilles
Vinification :
Vendanges manuelles, mise en fût 10
mois, 20 % fût neuf, (fût d’un vin, fût
de deux vins).
Dégustation:
Fruité, beaucoup de fraicheur en bouche, des arômes floraux.
A consommer en apéritif ou avec une entrée comme une terrine de poisson, ou un
plat comme des coquilles Saint Jacques.
Quantité | 1 bouteille, 6 bouteilles |
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