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Vin très fin, très élégant, une belle longueur en bouche, des arômes de fleurs blanches. A consommer avec poisson ou fruits de mer. Fabuleux. Un nos vins préférés !
100% Chardonnay. 35 hl /ha
Ce domaine travaille en relation étroite avec la nature, ils accordent une grande importance au choix de la date de récolte afin de garantir une maturité optimale. Les raisins sont d’abord triés sur cep, puis sur une table de tri installée directement à la vigne. Les vins reflètent toute la passion de Manu et Anthony !
Vin très fin, très élégant, une belle longueur en bouche, des arômes de fleurs blanches.
A consommer avec poisson ou fruits de mer
Ce Vin est issu d’une surface de 25 ares de vignoble.
Sol : Argile, calcaire
Exposition : Plein Sud
Âge de la vigne : 50 ans
Rendement : 35hl/ha
Production : 1200 bouteilles
Vinification :
Vendanges manuelle, triée directement
à la vigne.
Mise en fût de chêne 12 mois. 40%
fût neuf, 30% fût d’un an, 30% fût de
deux ans.
Quantité | 1 bouteille, 6 bouteilles |
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