Sous-total : 24,10CHF
Fève Tonka 30 Gr
8,90CHF
Ces graines de sésame aux notes coréennes sont à saupoudrer sur vos poissons grillés, vos nouilles, plat de riz ou volailles. Le kimchi est un met traditionnel coréen, fait de piments et de légumes fermentés dans de la saumure. Ces graines de sésame au kimchi sont un clin d’œil à un incontournable de la cuisine coréenne apportant une touche piquante et chaude à vos mets.
INGRÉDIENTS:
fève tonka, taux de coumarine entre 1 et 4%. Origine: Brésil
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Description
RECETTES
• tarte onctueuse au chocolat et à la fève Tonka : dans une casserole, mettre à chauffer 30 cl de lait, 30 cl de crème liquide, du beurre, une ½ fève tonka râpée ;
• crevettes poêlées : râpez ½ fève tonka sur vos crevettes avant cuisson ;
• carpaccio de noix de Saint-Jacques : saupoudrez 1 fève tonka râpée sur vos noix de Saint-Jacques pendant cuisson ;
• médaillons de veau à la crème : lors de la réalisation de la crème, ajoutez ½ fève tonka râpée ;
• mousse au chocolat : râpez ½ fève tonka dans votre mousse avant de la faire prendre au réfrigérateur ;
• compote de pommes/poires : râpez ½ fève tonka dans votre compote pendant la cuisson ;
• potage de potimarron : râpez ½ fève tonka dans votre potage pendant la cuisson des légumes ;
• sucre de canne : laissez simplement quelques jours 2 fèves tonka à infuser dans 1 kg de sucre.
• dans vos yaourt maison
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