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Thé vert Matcha Impérial 2023 BIO, Yabukita, Kagoshima, Japon 30 Gr
24,00CHF
Un matcha millésimé exceptionnel, d’une grande complexité, au parfum végétal complexe et à l’onctuosité unique.
Ne s’infuse pas, doit être mélangé à de l’eau non bouillante et fouetté. fouet en bambou vendu séparément (voir ci-dessous)
FROID: BON. On peut alors le préparer avec de l’eau froide et le laisser infuser 12H au frigo. Ou à chaud avec refroidissement rapide.
La Fine T vous fera redécouvrir le thé. Une gamme exceptionnelle avec notamment le thé japonais fumé au bois de sakura, le sensha n°4 bio, et bien d’autres… Les conseils de préparation sont notés sur les sachets afin que vous viviez la meilleure expérience. Guy et Denis ont une grande connaissance qui n’a d’égal que leur passion et leur gentillesse.
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Description
Matcha de cérémonie. Millésimé d’une qualité exceptionnelle.
Ce Matcha millésimé provient de culture biologique contrôlée des jardins traditionnels de Kagoshima. Issu des premières récoltes de Tencha (thé ombragé similaire au Gyokuro, exclusivement utilisé pour le Matcha), il suit à la lettre la méthode millénaire des grands Matcha traditionnels. Il en résulte un breuvage d’extraordinaire qualité, au parfum végétal complexe et à l’onctuosité unique. Ce Matcha impérial vous fera découvrir le vrai goût de la cérémonie du thé.
Ce thé exceptionnel a une note umami profonde et une richesse de parfums éclatante.
Le Matcha (抹茶, littéralement « thé moulu ») est un thé vert en poudre, originellement utilisé pour l’art célèbre de la cérémonie du thé au Japon. Les feuilles de thé sont broyée en une fine poudre qui ne s’infuse pas, mais doit être mélangée à de l’eau non-bouillante et fouettée (on utilise pour ce faire traditionnellement le chashaku (茶杓) et le chasen (茶筅), une écope et un fouet de bambou) jusqu’à obtenir un liquide uniforme et mousseux.
Il est dit du Matcha qu’il est vertueux autant pour la forme physique que pour la concentration et son utilisation s’étend aujourd’hui aux quatre coins du monde, de la dégustation cérémonielle à la confection de délicieuses confiseries.
En forme: gestion des graisses, plein régime, présence d’antioxydant, requinquant
Produit de qualité BIO organique: oui, 100%
Moment: après-midi, matin
Théine: avec
Froid: bon
Spécialité: En poudre, broyé
Origine: Japon
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