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Viande Séchée de Boeuf du Valais IGP Tranché en barquette de 96 Gr
10,95CHF
Viande séchée d’une grande qualité, tout en finesse et complexité ! Superbe.
A la pièce. Poids entre 92 et 100 Gr.
Les Salaisons d’Anniviers est une maison qui apporte un soin et une exigence toute particulière à leur local de production pour de l’artisanat de grande qualité. Leurs produits sont d’ailleurs souvent médaillés, 6 médailles d’or sur 6 testés dernièrement. Enfin, le patron est une personne posée, investie et des plus sympathique, ce qui fait toujours plaisir !
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Description
La viande séchée IGP est séléctionnée dans la cuisse de bœuf Suisse. Sâlée comme d’antan à la main, la pièce restera 4 semaines dans une saumure faite d’épices et de sel. Puis, les morceaux sont pressés durant le processus de séchage qui dure environ 10 semaines.
Viande de bœuf, sel, épices, sucre, Conservateur : E250, E252, Acidifiants : E330, E331, Antioxydants : E301, viande Suisse, produit à base de viande à consommer cru, se conserve sans réfrigération, peut subir une perte de poids
Valeurs nutritives pour 100 g
Energie||750KJ,178kcal
Lipides|2|g
dont acides saturés|1|g
Glucides|<1|g
– dont sucres|1|g
Protéines|39|g
Sel|4.7|g
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