Sous-total : 408,50CHF
Domaine Des Chênes Les Magdaléniens Bio 75 Cl (Blanc) 2017
Le prix initial était : 17,50CHF.13,30CHFLe prix actuel est : 13,30CHF.
Domaine Des Chênes Rivesaltes L’oublié Bio 50 Cl (Liquoreux) 1999
Le prix initial était : 24,50CHF.19,90CHFLe prix actuel est : 19,90CHF.Domaine Des Chênes Rivesaltes Ambré Bio 75 Cl (Liquoreux) 2010
13%
24,50CHF Le prix initial était : 24,50CHF.21,50CHFLe prix actuel est : 21,50CHF.
Robe ambrée. Grande complexité, agrumes confits, amandes grillées, figue sèche. A déguster avec un cigare, du fromage ou un croquant aux amandes. Vinification trad., avec arrêt de la fermentation par mutage à l’alcool. Elevage 7 ans en fûts et demi-muids de 600 L. Max 20 hL/ha. Vin clivant, si vous l’aimez vous l’adorerez !
Très vieux Grenache (100%).
Vingrau est un petit village pittoresque niché au cœur d’un magnifique cirque de hautes falais-es calcaires. Les vignes du domaine sont conduites en agriculture biologique. Les garrigues et les pinèdes qui entourent le vignoble constituent un élément régulateur naturel permettant de limiter au strict minimum les interventions. Professeur d’œnologie, Alain Razungles est une personne des plus passionné et passionnante.
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Description
- Appellation: Rivesaltes ambré
- Cépages: Très vieilles vignes de Grenache blanc (50%), et de Macabeu (50%).
- Terroir: Cailloutis argilo-calcaires de pied de falaise. Les rendements de ces sélections de vignes ne dépassent pas 20 hL/ ha.
- Vendange: Manuelle
- Vinification: en blanc traditionnelle avec arrêt de la fermentation par mutage à l’alcool. Elevage de 7 ans en très vieilles barriques.
- Dégustation: Robe ambrée. Nez très aérien d’une grande complexité où se mêlent agrumes confits, amande grillée, figue sèche et noisette. La bouche est une alliance entre la finesse du goût et la subtilité des arômes. La richesse et la longueur de ce grand vin ne laissent pas indifférent.
- Accords mets et vins: A savourer en apéritif ou avec un fromage de chèvre sec, un gâteau aux noix ou au fromage blanc. Et bien sûr avec un croquant aux amandes qu’on pourra même tremper dedans.
Informations complémentaires
| Quantité | 1 bouteille, 6 bouteilles |
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