Sous-total : 21,80CHF
Filet de Flétan Sans peau Sans arrête (29,90 le kilo Entre 600 Gr et 1 Kg)
23,90CHF
Goût fin et subtil se prêtant à une cuisson meunière ou un ceviche.
Recettes plus bas.
Pêché en Atlantique Nord-est ou Elevage. Au Poids. Prix donné sur 800 Gr
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Description
A la meunière
Fariner votre poisson. Mettez le dans une poêle bien chaude avec une belle noix de beurre pendant 2-3 minutes de chaque côté.
Faire un ceviche de flétan
500 g de flétan découpé en cubes de 3 cm
Une bonne cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 avocats murs, pelés, dénoyautés et coupés en dés
Une demi-tasse de tomatilles coupées en dés
Un quart de tasse d’ognon coupé en dés
1 piment jalapeño, équeuté, égrainé et finement émincé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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